4/19 エリンギ肉巻きお弁当

昨日とはうってかわって、今日は暖かく、キレイな青空の広がる1日でした。
週末にかけて、お天気が続くらしいですね。
週末は早くも30℃予想が出ているところもあるみたいですが…
この気温差、体が付いていかないわー。


さてさて、今日のお弁当。


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【今日の献立】
エリンギの肉巻き
ゆで玉子
人参のレンチンマリネ
レンコンのきんぴら
プチトマト
ピーマンの塩昆布和え
エリンギのレンチン


今日は肉分が少なめ。ちょっとだけヘルシーかな?


お弁当の横にある白い物体は、わさびの花です。
昨日、スーパーの産直コーナーに花わさびが売ってたので買ってみました。
かわいいお花だったので、2本だけ、飾ってみました。
それ以外は、昨夜のうちに湯通ししたのですが、どうも温度調整がまずかったらしく、さきほど味見をしてみたら、辛味がぜんぜん出ていなかったorz
とりあえず、醤油漬けにしたので、明日以降、食べましょう。


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今日は暖かかったので、会社帰りに勾当台公園をお散歩してきました。

公園では、八重桜が見頃を迎えていて、夕暮れの明かりのなか、キレイなピンクを見ることができました。

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もう今年のお花見はおしまいかなと思っていたけど思いがけず、こんなキレイな桜を見ることができて、ラッキーでした。




タイトルはお弁当だけど、その他の内容のほうが多かったですね…(^^;
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Commented by liebekatzen at 2018-04-20 00:17
うぅぅ、タイトルだけでもうゴックン♪
きのこ好きにはエリンギ肉巻きは堪らないね~~~(笑)
お野菜たっぷりカラフルで、美味しそう。
いい感じでお弁当ライフが続いているんじゃな~~い?

八重桜もぽってりしていて、可愛らしいよね。
私も今年最後にスイスの八重桜を撮れるといいなぁ☆
目は付けているんだけど、開花時期が微妙なんだよね(汗)
Commented by kobacken at 2018-04-20 12:51
今日のラインナップも良いですね〜。
プチのようでプチじゃない大きさのトマト♪笑
ちょっとしたおかずが数品、うんうん、この少しずつができない私、こんな風にお弁当作りができたらなぁ〜って思います。

公園の桜が満開で!!
こりゃ花見弁当だな。
Commented by mimizo0603 at 2018-04-20 19:31
> liebekatzenさん
キノコ好きだもんね(^^)
今回の肉巻きはとってもおいしくできたよ。
今日はお弁当お休みでーす(^^;

スイスの八重桜レポ、楽しみにしてるよ。
Commented by mimizo0603 at 2018-04-20 19:34
> kobackenさん
H子さんのお弁当こそ、品数豊富でいつもおいしそうじゃないですか!
しかもキチンと毎日だし 。
私のは気が向いたときだけですからね…(^^;

昨日は夕暮れ時だったから、 お弁当よりはビールかな?
昼休みに会社からお弁当持参で行くにはちょっと距離があるしなぁ。
Commented by chiwari-yuki-y2 at 2018-04-21 07:01
もこもこで華やかですね、桜^^
終わったと思っていたらまた見られた…ますます嬉しくなりますよね。
ナオキ氏のお弁当に、ちょっとだけ残ってる肉で、
なにか巻き巻きしてごまかそうと考えてたの(笑)
エリンギないけど、しめじでもいっか♪
甘辛い味付けかな?

花山葵、好きです^^我が家は、熱湯かけるだけ…
ポン酒がススムくん♪
Commented by mimizo0603 at 2018-04-21 08:04
> chiwari-yuki-y2さん
肉巻きって、中身がなんでもおいしいですよねー。
キノコだったら味付けは甘辛がいいですよね。

花わさび、大失敗で、すっかり辛さが抜けちゃいました(T_T)
経験が大事かな?
Commented by ToroTamaMaguro at 2018-04-21 09:48
おはようございます

二月の初めに匂当台の周りをうろうろしたのですが中には入りませんでした
今でも”こどのでえ”っていうのでしょうか

土日は30℃予報の田舎ですが今の所電気ストーブの北部屋におります
Commented by mimizo0603 at 2018-04-21 10:15
> とろたまさん
おはようございます。
「こどのでえ」、初めて聞きました。
昔はそう呼んでたんですか??

いまの季節、日中と朝晩、日向と日陰の温度差が激しいですよね。
私も夜はこたつがほしいです。
by mimizo0603 | 2018-04-20 00:05 | たべもの・のみもの | Comments(8)

かえるもネコもあまり出てきません


by mimizo0603
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